Chinese Cuisine Training Institute in Hong Kong

Chinese Cuisine Training Institute in Hong Kong

Die Kooperation mit der Hotelfachschule in Hong Kong ist weiterhin sehr erfolgreich. Auch in diesem Jahr erhielten wieder 44 Prüflinge ihren Gesellenbrief zum Koch und 16 Prüflinge qualifizierten sich nach der Ausbilder-Eignungsverordnung. Das Gastronomische Bildungszentrum der Industrie- und Handelskammer Koblenz führte die Abschlussprüfungen durch. Der Prüfungsausschuss ist paritätisch zusammengesetzt und besteht aus Führungskräften der Industrie, Lehrern der Hotelfachschule und Küchenleitern, beispielsweise aus dem Walt Disney und Intercontinental Hotel, Hong Kong.

Bild 1: Absolventen der Ausbilder-Prüfung nach AEVO (Ausbilder-Eignungsverordnung)

Bild 2: Absolventen der Gesellenprüfung zum Koch/ zur Köchin

Andreas Müller (Ausbildungsleiter in Hong Kong) freut sich gemeinsam mit Dr. Edelbert Dold (stellv. Hauptgeschäftsführer der Industrie- und Handelskammer Koblenz) und Detlev Ueter (Küchenleiter des Gastronomischen Bildungszentrums) über den erfolgreichen Abschluss der Teilnehmer. Im Rahmen einer festlichen Feier wurden die Absolventen verabschiedet.

"Für 2010 ist in Hong Kong auch wieder ein Küchenmeisterlehrgang geplant, denn die europäischen Abschlüsse haben dort eine hohe Wertigkeit", so Dr. Edelbert Dold.