Profitricks zum Nachmachen
Immer mehr Hobbyköche entwickeln sich zu kulinarischen Spezialisten. Kochen ist schon lange nicht mehr gleichzusetzen mit stundenlangen, monotonen Arbeitseinsätzen auf engstem Raum. Inzwischen ist gerade die Küche zu einem kommunikativen Treffpunkt avanciert und die Kochkunst zur Passion geworden.
Das Kochevent mit Bernd Werner, Walk'sches Haus Weingarten, im Gastronomischen Bildungszentrum der Industrie- und Handelskammer Koblenz war ein Erlebnis der Extraklasse. Zahlreiche Produkte aus "Aller Herren Meere" wurden von Liebhabern der Kochkunst zubereitet und natürlich auch verkostet. Das Menü hatte Sterneniveau und zu jedem Gang wurde der entsprechende Wein vorgestellt und verkostet. Viele Tipps und Tricks zeigte der passionierte Starkoch und machte die Teilnehmer neugierig auf "Meer".