Basiswissen Menükunde
Grundkurse für Auszubildende
Inhalte:
Grundlegende Kenntnisse aus dem Bereich Menükunde sind besonders bei Servicemitarbeitern gefragt, da eine solide Mitarbeiterkultur für jeden gastronomischen Betrieb in der heutigen Zeit nicht nur eine Notwendigkeit sondern ein absolutes Muss im Umgang mit dem anspruchsvollen Gast darstellt.
Zielsetzung:
Inhaltlich sind die Themen auf den Anspruch der Abschlussprüfung ausgerichtet.
Dozent:
Marianne Maier-Steinmetz, Restaurantleiterin
Termine:
24.04.2012
03.09.2012
Kosten:
89,00 € inkl. Materialkosten
