Team

Dr.

Dr. Edelbert Dold


Geschäftsführer
dold@koblenz.ihk.de

0261 106279 (Tel.)
0261 106123 (Fax)
Senk

Stephan Senk

Ansprechpartner für Förderung durch die ARGEn / Arbeitsämter
Assistent der Geschäftsführung, Qualitätsmanagement-Beauftragter
Senk@gbz-koblenz.de

0261 3048933 (Tel.)
0261 3048934 (Fax)

Allgemeine und organisatorische Fragen, verantwortlich für Marketing                                                              und Öffentlichkeitsarbeit sowie Kontaktpflege zu den Hauptpartnern des GBZ

 Ansprechpartner für den Englisch-Unterricht Hotelfach im Gastronomischen Bildungszentrum
Leister

Monika Leister


Koordinatorin Rezeption / Ausbilderin                                                                                                                leister@gbz-koblenz.de   
0261 30489 37 (Tel.)
0261 30489 35 (Fax)

Zimmerreservierung, Buchhaltung, Fachausbilderin Rezeption
Klein

Birgit Klein


Leiterin der Hotelmanagement-Akademie (HMA)
b.klein@gbz-koblenz.de
0261 30489 30 (Tel.)
0261 30489 34 (Fax)

Konzeption und Organisation der betriebswirtschaftlichen Studiengänge                                                           und Tagesseminare der HMA; Weiterbildung im Bereich Tourismus
Ueter

Detlev Ueter


Küchenleiter, Leiter der Koch- und Serviceschule à la Carte
ueter@gbz-koblenz.de
0261 30489 14 (Tel.)
0261 30489 35 (Fax)

Fachliche Betreuung Küchenmeister, Küchenpraxis, Prüfungsorganisation, Individuelle Seminare und Kochkurse
Pauly

Ester Pauly


Diätassistentin, Leiterin Forum Ernährung und Diätetik, Verwaltung und Marketing Koch- & Serviceschule à la Carte
pauly@gbz-koblenz.de
0261 30489 14 (Tel.)
0261 30489 34 (Fax)

Fachliche Betreuung Küche, Ausbildung der Umschüler im Bereich Küche, Dozententätigkeit in ihrem Bereich, Organisation der Lehrgänge & Seminare des Forums
 

Stefan Vermaßen


Souschef / Ausbilder
vermassen@gbz-koblenz.de
0261 30489 35 (Fax)

Ausbildung der Teilnehmer im Küchenbereich, Küchenpraxis, Prüfungsorganisation
Juth

Iris Juth


Leiterin Housekeeping / Ausbilderin
juth@gbz-koblenz.de
0261 30489 38 (Tel.)
0261 30489 35 (Fax)

Organisation der Arbeitsabläufe im Bereich Housekeeping, Qualitätserhaltung und Verbesserung der Atmosphäre im Haus, Ausbildung der Schüler im Bereich Housekeeping, Sicherheitsbeauftragte

Sabine Sturm

Qualitätsmanagement-Beauftragte  

sturm@gbz-koblenz.de  

0261 3048943 (Tel.)                                                                                                                                       0261 3048935 (Fax)

Überwachung der Qualitässtandards im GBZ                                                                                                     
 

Thomas Klaas

 

Direktor DWS

 

 

 

 

 

 

Johannes Steinmetz

 

Leitung DWS Schulung

 

 
 

Stephan Braun

 

Leitung DWS Marketing und Vertrieb